KASTANJE (Chestnut)
Spiselige kastanjer findes mange steder i Danmark, næsten altid som tilfældige frøplanter med stærkt svingende udbytter og kvalitet. Vores forsøg har vist, at med de bedste sorter, sammensat under hensyntagen til bestøvningen, kan man dyrke kastanjer af meget fin kvalitet også herhjemme. Vi har et stort arbejde i gang med at identificere de allerbedste sorter, der ofte, men ikke altid, er hybrider mellem den europæiske spisekastanje og én, eller flere asiatiske arter.
Castanea crenata x Castanea sativa ‘Bouche de Betizac’
- Klimazone: 7A til 9B
- B x H efter 10 år: ca 5 x-6 meter
- Træets sundhed: Høj
- Udbytte: Højt
- Frugtstørrelse: Stor
- Smag: Mild og behagelig efter tilberedning
- Anvendelse: Ristede / kogte kastanjer m.m.m.
‘Bouche de Betizac’ (tidligere fejlagtigt kaldet ‘Rousse de Nay’) dyrkes i Frankrig, også hvor forholdene er mindre gode. Af alle de mange sorter vi har testet i Danmark er BdB den mest driftsikre. Hvert år produceres store fine kastanjer af meget fin kvalitet. Træet bestøver sig selv i nogen grad, men fungerer bedst sammen med andre sorter, feks. Marigoule eller Marron de Lyon.
Castanea crenata x Castanea sativa ‘Marigoule’
- Klimazone: 7A til 9B
- B x H efter 10 år: ca 4 x-5 meter
- Træets sundhed: Høj
- Udbytte: Højt
- Frugtstørrelse: Stor
- Smag: Mild og behagelig efter tilberedning
- Anvendelse: Ristede / kogte kastanjer m.m.m.
‘Marigoule’ modner en uge efter BdB men opnår modenhed i Danmark i alle gode og middelgode sommre. De store blanke frugter er særdeles attraktive og kan slet ikke sammenlignes med ‘vilde’ danske kastanjer af ukendt herkomst. Træet producerer nogen pollen, men fungerer bedst sammen med andre.
Castanea crenata x Castanea sativa ‘Marron de Lyon’
- Klimazone: 7A til 9B
- B x H efter 10 år: ca 4 x-5 meter
- Træets sundhed: Høj
- Udbytte: Højt
- Frugtstørrelse: Stor
- Smag: Mild og behagelig efter tilberedning
- Anvendelse: Ristede / kogte kastanjer m.m.m.
‘Marron de Lyon’ modner en uge efter BdB men opnår modenhed i Danmark i alle gode og middelgode sommre. De store rødbrune frugter er særdeles attraktive og kan slet ikke sammenlignes med ‘vilde’ danske kastanjer af ukendt herkomst. Træet producerer nogen pollen, men fungerer bedst sammen med andre.
Castanea crenata x Castanea sativa ‘Precose Migoule’
- Klimazone: 7A til 9B
- B x H efter 10 år: ca 4 x-5 meter
- Træets sundhed: Høj
- Udbytte: Højt
- Frugtstørrelse: Middelstor
- Smag: Mild og behagelig efter tilberedning
- Anvendelse: Ristede / kogte kastanjer m.m.m.
‘Precose Migoule’ er en af de tidligste sorter.
Castanea x mollissima ‘Qing’
Castanea x mollissima ‘Szego’
Castanea x mollissima ‘Skookum’
Castanea crenata x Castanea sativa ‘Marsol’
Castanea x mollissima ‘Luvall’s monster’
Castanea sativa ‘Haciömer’
Castanea mollissima x Castanea sativa ‘Ecker II’
