Hjertenød

Generelt: 

Hjertenødder tilhører arten Japansk Valnød, Juglans ailanthifolia, og en en spændende fornyelse i sortimentet. Arbejdet med rengøringen af nødderne er størrer end hos almindelig valnød, men det er bestemt besværet værd. Smagen i den fine hjerteformede kerne er mild og sød og det høje indhold af antioxidanter gør, at nødderne kan gemmes i årevis uden at harske. Vores produktion af podede hjertenødder ser rigtigt godt ud for i år og der bliver mange fine træer til salg i 2014. De vi da være ½-1 meter høje og kommer til at koste 425,- pr. træ. Den svenske sort 'Kalmar' er den foretruknet, også for danske forhold, men også den Canadiske CW3 har vist sig hårdfør og produktiv. Træer af Hjertenød bliver knapt så høje som et almindeligt valnøddetræ, men lige så brede.