Sødmandel, 'Ulrich'

Den hårdførhed som man finder hos 'Ulrich' er højst usædvanlig hos de ægte sødmandler og det har derfor været almindelig praksis, at plante ferskenmandler i stedet. 'Ulrich' blev fundet af plantesamleren Gerd Ulrich i Diesbar-Sesslitz ved Dresden i det tidligere Østtyskland. Jeg har aldrig haft vinterskader på mine træer af 'Ulrich', men det sker som hos andre stenfrugter, at blomsterne svides af sen forårsfrost. Der er dog afsat mandler efter en nat med -3 °C midt under blomstringen. Kernerne er søde og milde.

Sødmandel, 'Ulrich'