Spiselig Tjørn

Generelt: 

Vore hjemlige hvidtjørne Crataegus laevigata og Crataegus monygyna er skønne skønne landskabsplanter, der ofte trives hvor andre træer og buske giver op. Blomsterne søges flittigt af bier og frugterne er et vigtigt efterårs- og vinterfoder for især drosler. Crataegus-slægten er imidlertid artsrig og i mange lande regnes bærrene, der kan blive store som paradisæbler for en delikatesse til frisk konsum, marmelade, rosiner, kandis, saft og gelé. Det er disse eksotiske tjørnearter som dette afsnit handler om. Vi er først lige startet med disse spændende træer. Det er planen, at fylde mere tekst på efterhånden som vi lærer dem bedre at kende.